Publicidad persuasiva del sector de la bollería en televisión

Autores/as

  • Mónica Matellanes Lazo Universidad Europea Miguel de Cervantes (España)

DOI:

https://doi.org/10.24265/cian.2017.n7.05

Palabras clave:

Comunicación persuasiva, Publicidad, Bollería infantil, Televisión, Mensaje, Código PAOS

Resumen

En los últimos años han ido surgiendo gran diversidad de productos nuevos en el sector de la bollería infantil, pero existen otros que llevan mucho tiempo en nuestra vida diaria. Pese a ser más los que han fracasado que los que se mantienen, resulta crucial analizar cómo ha evolucionado su publicidad a lo largo del tiempo, sabiendo adaptarse a los gustos de diferentes generaciones de consumidores. Entre los clientes y los consumidores ha surgido claramente un movimiento de preocupación y concienciación por los ingredientes que componen los alimentos. Debido al cambio de actitud y a la proliferación de asociaciones de defensa de los derechos del consumidor, se ha llevado a cabo una evolución en este tipo de productos, tanto a nivel de producción como a nivel comunicativo. A través del análisis de contenido de los mensajes de sus spots y de un grupo de discusión, se ha procedido a realizar un estudio comparativo de los mismos entre la década del ochenta y los spots de los últimos años para ver su evolución.

Métricas

Cargando métricas ...

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Biografía del autor/a

  • Mónica Matellanes Lazo, Universidad Europea Miguel de Cervantes (España)

    Doctora por la Universidad de Valladolid y Licenciada en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Complutense de Madrid. Máster en Dirección de Marketing y Gestión Comercial por la Business & Marketing School (ESIC) de Madrid. En la actualidad es profesora agregada en la Universidad Europea Miguel de Cervantes de Valladolid (España). Conferenciante y docente invitado en universidades de Portugal y Reino Unido, es autora de varios artículos científicos sobre comunicación en el sector vitivinícola.

Referencias

AECOSAN, Agencia española de Seguridad Alimentaria (2016). “Consumo en la alimentación de los españoles”. Extraída el 2/II/2017 desde http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/enlace/aecosan_enlaces.-htm#org_autonomicos_consumo

Adam Foods (2015). “¿Quiénes somos?” Extraída el 14/VI/2017 desde http://www.adamfoods.com/es/nuestra-empresa/quienes-somos

Andrades, A. (2015). “Los pastelitos de la EGB: Bollycao, Phoskitos y Pantera Rosa”. Extraída el 15/VI/2017 desde http://cincodias.com/cincodias/2015/06/05/sentidos/1433532089_452098.html

Autocontrol, Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial.

_(2016). “Autocontrol de la publicidad. Balance actividad 2015”. Extraída el 6/XI/2017 desde http://www.autocontrol.es/pdfs/balance15AUTOCONTROL.-pdf

_(2012). “Autocontrol de la publicidad. Trabajamos por una publicidad responsable”. Extraída el 18/X/2017 desde http://www.autocontrol.es/pdfs/balance%2011%20autocontrol.Pdf

Baños, M. y Rodríguez, T. (2012). “Imagen de marca y product placement”. Extraída el 20/VI/2017 desde https://books.google.es/books?id=S9cI-DQAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs-_ge_summary-_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Martín Cerdeño, V. (2015). “Consumo de dulces en España”. Extraída el 9/VI/2017 desde http://www.mercasa.es/file/multimedios/1425470661-_Consumo_de_dulces_en_Espana.pdf

Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad del Gobierno de España.

_(2015). “Sanidad y las empresas de la Restauración Moderna acuerdan colaborar en un plan de promoción de estilos de vida saludables en la población española”. Extraída el 16/ VI/2017 desde http://www.msssi.gob.es/gabinete/notasPrensa.do?id=3627

_(2012). “Código de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud (Código PAOS)”. Extraída el 17/X/2017 desde http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/docu-mentos/nutrici/Nuevo_Codigo_PAOS_2012_espanol.pdf

Nestlé (2005). Una historia de la publicidad española. Reflejos de más de un siglo de Nestlé. Barcelona: Taller Editorial Mateu.

OCU (2016). “Datos sobre consumo en el sector de la bollería industrial”. Extraída el 25/ III/2017 desde https://www.ocu.org/alimentacion

OMS, Organización Mundial de la Salud (2016). “Trastornos alimenticios en los jóvenes”. Extraída el 20/II/2017 desde http://www.who.int/topics/es/

Pérez-Reverte, A. (2016). “La merienda del niño”. Extraída el 17/X/2017 desde https://www.zendalibros.com/la-merienda-del-nino/

Puro Marketing (2014). “La historia de Donuts, una marca y el agujero más famoso de la historia”. Extraída el 6/VI/2017 desde http://www.puromarketing.com/3/18342/historiadonuts-marca-agujero-famoso-historia.html

Statista (2017). “Porcentaje de ventas de bollería, pastelería, galletas y cereales por formatos para hogares en los distintos canales de distribución en España en 2015”. Extraída el 17/X/2017 desde http://es.statista.com/estadisticas/501706/cuotademercadoenlacomercializacion-debolleria-y-pasteleria-en-espana/

YouTube

_ (2017, abril 5). “Donuts, tu momento redondo”. Extraída el 2/XI/2017 desde https://www.youtube.com/watch?v=6wUhEBPfWI8

_ (2016, enero 18). “Spot Tigretón - Sistalgia”. Extraída el 2/XI/2017 desde https://www.youtube.com/watch?v=bHdWGqca1CA

_ (2014a, junio 4). “Dunkin’ Donuts 1981 Commercial”. Extraída el 2/XI/2017 desde https://www.youtube.co/watch?v=-ffUjAuoIlA

_ (2014b, abril 11). “Anuncio Donettes”. Extraída el 2/XI/2017 desde https://www.youtube.co/watch?v=x0iAFQVN48U

_ (2013a, diciembre 4). “Spot Bony y Tigretón Somos Bony y Tigretón”. Extraída el 2/ XI/2017 desde https://www.youtube.com/watch?v=BIjaxHNsDMw

_ (2013b, marzo 13). “Anuncio Donettes. Conductor de primera”. Extraída el 2/XI/2017 desde https://www.youtube.com/watch?v=4LQYbendhVA

Descargas

Publicado

2017-11-27

Cómo citar

Matellanes Lazo, M. (2017). Publicidad persuasiva del sector de la bollería en televisión. Correspondencias & Análisis, 7, 79-94. https://doi.org/10.24265/cian.2017.n7.05

##plugins.generic.shariff.share##

Artículos similares

51-60 de 121

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.